Martabak bangka asli bersarang

By | 23 Juni 2019

Semenjak tinggal di bangka sering nih makan terbul kalo org chinese sini bilang hoklopan, aku paling suka martabak acau harum mewangi iyalah pake wizman, karena wizman mahal aku pake blueband ajah hahaha njomplang jauh, menurut pengalamanku kalo adonan dah bagus tapi tetep bantet itu gara gara panas di teflon nya (aku pake teflon) susah gampang nya pas manggang nya itu, puas banget hasilnya bersarang bisa buat takjil buka puasa lo, ini mau ganti topping ya bisa sesuai selera aja, selamat mencoba.

Bahan-bahan

3 loyang

  1. 400 gr tepung segitiga biru
  2. 1 sdt soda kue
  3. 1 sdt vanilla bubuk
  4. 75 gram gula pasir
  5. 1/2 sdt garam
  6. 1 sdt baking powder
  7. 2 butir telur
  8. 350 ml air
  9. Bahan topping:
  10. Secukupnya mentega
  11. Secukupnya meses
  12. Secukupnya susu kental manis

Langkah

60 menit

  1. Campur bahan kulit kecuali baking powder dan telur, kocok selama krg lebih 20 menit hingga berbuih, diamkan adonan minimal 30 menit bisa lebih,tutup kain kering, setelah 30 menit masukan baking powder dan telur, kocok lagi hingga rata jgn lama lama  
  2. Nah saat saat menegangkan nih eksekusinya, pan harus panas ga panas kelar dah bantat dah, api ga boleh kekecilan bisa apes bantat dah, kebesaran kulit gosong dah susah ya huhuhu doa n pake feeling aja hahaha, panaskan pan yang sudah diolesi mentega ga usah kebanyakan yang sedang sedang saja ya, api nya janga terlalu besar atau kecil, stelah panas masukan adonan jika sudah berbuih tutup pan  
  3. Ini hasil pas hampir matang, cantik ya sarangnya  
  4. Jika sudah matang angkat untuk diberi topping selagi panas biar lumer  
  5. Ini hasil nyarang hoklopan nya yummyyy lebih harum kalo pake wizman lumerrrr  
  6. Ini repost foto lagi, foto yg atas sarangnya ketutup meses nya aku tuang kbnykn hahaha

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *