Martabak manis happycall

By | 23 Maret 2019

Dari sekian resep martabak yg pernah d coba, ini yg paling cocok d lidah, enaakk

Bahan-bahan

12 potong

  1. Bahan A
  2. 250 gr tepung terigu prot sedang
  3. 15 gr susu bubuk
  4. 50 gr gula halus
  5. 1/2 sdt BPDA
  6. 300 ml air matang
  7. Bahan B
  8. 1/2 sdt ragi
  9. Bahan C
  10. 30 gr gula pasir
  11. 3 telur
  12. 1/2 sdt Baking Soda
  13. 25 gr margarin leleh
  14. Topping
  15. Margarin untuk olesan
  16. Skm
  17. Keju
  18. Coklat ceres

Langkah

  1. Campur semua bahan A sampai rata lalu tuang air perlahan lahan sambil d aduk pake wisk sampai rata dan tdk menggerindil lalu tuang bahan B aduk rata dan diam kan 30 menit (tutup dgn kain bersih)  
  2. Lelahkan margarin, sisishkan. Di tempat lain pecahkan telur dan gula di kocok sampai gula larut.  
  3. Setelah 30 menit tuangkan kocokan telur ke dlm adonan dan aduk rata lalu tambahkan baking soda aduk lagi,, terakhir tuang margarin cair aduk lagi sampai rata… Adonan siap d panggang.  
  4. Nyalakan api kecil, biarkan happy call nya panas (tips supaya permukaannya mulus jgn d olesi mentega atau minyak happycallnya,,, langsung tuangkan adonannya aja)  
  5. Setelah panas tuangkan adonan, dan biarkan adonan meneggelembung (berbusa) itu menandakan serat pada rongga adonan bekerja dgn baik,, setelah permukaannya matang dan bolong bolong taburi gula pasir secukupnya lalu tutup happycallnya biarkan matang sempurna.  
  6. Setelah matang angkat dan olesi dgn margarin lalu tambahkan topping sesuai selera, sy yg ada d rmh cm skm,keju dan ceres😁  
  7. Selamat mencoba mam..

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *